Recept: wolkeneitjes

Uit het kookboek ‘De grote oven van Boven’ van Yvette van Boven komt dit makkelijke, lekkere en hartige hapje. De oven zorgt voor diepere smaken dan je ooit op het fornuis zult krijgen.

Wolkeneitjes

Hartige merengues voor de zondagmorgen die je zonnig aanstralen.
Makkelijk zijn ze ook, want meer dan een ei heb je niet nodig. Maar Parmezaanse kaas, wat hamflinters of gerookte zalm erbij is heerlijk.’

Ingrediënten voor 1 portie