Antoinette maakt Green goddess salade

Als je veel op sociale media als insta of TikTok zit, dan weet ik zeker dat je deze salade al eens voorbij hebt zien komen. Maar heb je hem ook gemaakt? Ik wel!

En hij is net zo goddelijk als de titel belooft: rijk van smaak, verrassend en als bonus is-ie ook nog eens heel gemakkelijk in een bakje mee te nemen naar je werk. Ik heb er wel wat veranderingen in aangebracht: vaak worden de walnoten in de dressing verwerkt, maar ik vind ze lekkerder in de salade zelf. En ik heb zelf gebakken tempé toegevoegd voor wat extra eiwitten en pit. 

Ingrediënten voor de salade