Dit zijn de nieuwste voedingstrends

We struikelen tegenwoordig over de alternatieve diëten, levensstijlen en voedingstrends. We zetten er vijf op een rij: hoe gezond en duurzaam zijn ze? Wat mag je wel en niet eten? Val je ervan af? En, niet onbelangrijk: is het vol te houden?

Voedingstrend: Vegan

Wat is het?
Een voedingspatroon waarbij je niks van dierlijke oorsprong eet, maar uitsluitend plantaardige voedingsmiddelen.

Wat is de claim?
Puur plantaardig eten zou beter zijn voor de planeet, het milieu en het klimaat. Bovendien is het gezonder, omdat je geen rood vlees en verzadigde vetten binnenkrijgt en veel vezels uit groenten, fruit, graan en peulvruchten.