Wat eet je: Monatoetje

Welk Nederlands gezin heeft ’m nou niet op het menu gehad? Dit gebeurt er allemaal met dat vanillepuddinkje met aardbeiensaus voordat jij een Monatoetje op tafel zet.

Stap 1 Mengen & koken

Een mengsel van maïszetmeel, extra melkeiwit, poedergelatine en suiker wordt gemengd met melk. Verder worden er nog verdikkingsmiddelen, natuurlijke kleurstoffen (zoals caroteen) en stabilisatoren aan toegevoegd. Daarna wordt dit melkmengsel stromend verhit en gekookt: doordat er een speciale gelatine wordt gebruikt, geeft dit geen bijsmaak.