Duurzaam ondernemen: Schoollunch van TommyTomato

Bas Turk is een van de twee oprichters van TommyTomato, de organisatie die alle kinderen in Nederland een warme vegetarische lunch vol groente op school wil bezorgen. De missie: als we kinderen met plezier groente leren eten, zorgen we voor een gezondere generatie.

Alle kinderen in Nederland? Dat is ambitieus!

‘Mijn compagnon Erik van der Plas en ik zijn allebei vader van drie kinderen. Wij ervaren zelf hoe lastig het is om ’s avonds, als iedereen moe van de dag is, je kinderen genoeg groente te laten eten. Hoe fijn was het toen ze nog op de crèche zaten en je wist als ze thuiskwamen: het grootste deel groente hebben ze al achter de kiezen! Want daar waren ze gewend tussen de middag warm te eten. Net als in alle landen om ons heen trouwens. Dat is niet voor niets. Kinderen functioneren gewoon beter als ze overdag goed eten. Waarom zouden we dat niet ook in Nederland voor elkaar kunnen krijgen? Omdat Erik en ik allebei ondernemers zijn, hebben we het meteen goed aangepakt. We willen van alle kinderen groente-eters maken.’

Hoe klein zijn jullie begonnen?