Uit het kookboek ‘Zoet genoeg’: Citroenroomtaart met zeezout

Uit dit niet gewone toetjesboek, deze waanzinnig lekkere citroenroomtaart met een fijne roomtopping in plaats van meringue.

Zoet genoeg is geen gewoon toetjesboek, de titel zegt het al, niet te zoet. De auteur Alison Roman omschrijft haar eigen recepten als; rustiek, nonchalant en toegankelijk. Met meer dan 80 even indrukwekkende als makkelijke taarten, koekjes en desserts