Zo werkt periodiek vasten

Hoe werkt dat, vasten? En hoe zorg je dat je niet gaat schransen?

Je ‘vast’ al als je op een dag zestien uur achter elkaar niks eet. Je kunt één of twee of meer dagen vasten, aaneengesloten of verspreid over de week. Kies bijvoorbeeld de dinsdag als vastendag. Op maandag eet je om zes uur ’s avonds een gewone warme maaltijd: daarna eet je minimaal zestien uur niets meer. Het is wel heel belangrijk dat je genoeg drinkt, vinden Weiss en Torenvliet: water, slappe (kruiden)thee of heldere (groenten)bouillon. n.