Uit het kookboek ‘Koken met paddenstoelen’: Ei met cantharellen

Het kookboek Koken met paddenstoelen staat vol praktische tips, zoals hoe je paddenstoelen het beste bewaart of zelf kweekt en hoe het nou zit met wel of niet wassen. Een mooi boek dat je volop inspiratie geeft voor lekkere gerechten, of het nu gaat om ontbijt of lunch, om een borrelhap, hoofdgerecht of toetje. En dan is er ook nog een hele trits aan lekkere bijgerechten, sauzen en dips. Uit dit boek het mooie gerecht met zachtgekookte eieren met cantharellen.

Ingrediënten voor 2 personen