Wat kost een brood?

Het broodverbruik per persoon per jaar ligt in Nederland op dit moment op 49 kilogram. Dit omvat al het brood dat zowel thuis als buitenshuis gegeten wordt. Omgerekend is dat zo’n 133 gram brood per dag. Eén sneetje brood is 35 gram, dus gemiddeld eten we per dag ongeveer 4 sneetjes brood per persoon. Volkoren is met 38% de meest gegeten broodsoort. Gevolgd door meergranenbrood en tarwebrood (bruinbrood).

Na de Tweede Wereldoorlog lag het broodverbruik nog ver boven de 80 kilo. Deze daling is voor een deel te verklaren door het grote aanbod aan levensmiddelen. De keuze voor de consument is enorm groot geworden. Sinds 2019 stijgt de broodconsumptie weer iets, waarschijnlijk door de belangstelling voor volkoren producten. Ook wordt brood in toenemende mate bij de warme maaltijd gebruikt. Daarmee volgen wij de gewoonten van andere culturen.

De prijs van brood

1940€ 0,08
1950€ 0,17
1960€ 0,20
1970€ 0,36
1980€ 0,79
1990€ 1,02
2000€ 1,20
2010€ 1,17
2018€ 1,16
Bron: CBS
Dit is een bijlage van:

Registreer nu bij RADAR+

RADAR+ biedt waardevolle tips om het beste van je leven te maken! Registreer je nu gratis en lees meteen meer!

Registreer gratis