Lavendelsiroop zelf maken
Deze lavendelsiroop is super makkelijk om te maken met lavendel uit eigen tuin! Voor een frisse zomerse limonade.

Ingrediƫnten voor 10-12 porties
- 75 gram lavendelbloemetjes
- halve liter water
- halve kilo suiker
- halve citroen
- 1 eetlepel citroensap
- Ook nodig: uitgekookt (beugel)flesje, (steel)pan, zeef en pollepel
Bereiden
- Oogst de bloemtakjes op een zonnige dag
- Rits de bloemetjes van de takjes
- Was de citroen en snij in stukjes
- Breng het water aan de kook met de suiker
- Voeg de citroenstukjes, de lavendelbloemetjes en het citroensap toe.
- Laat afgedekt op een koele plek een aantal uur staan
- Zeef de lavendel, evt. door met een pollepel het vocht door de zeef te duwen
- Breng het lavendelwater aan de kook en schenk over in het flesje
- Laat de siroop afkoelen en bewaar daarna in de koelkast.
Serveer de limonade met ijsblokjes, citroenschijfje en evt. een schepje honing.
-
TIP
Oogst iets meer dan je nodig hebt voor de siroop om in een geurzakje te stoppen.
Lees meer over: Antoinettes recepten en Leuke dingen doen