Uit het kookboek De groene barbecue: Bloemkoolsteaks

Geen zwartgeblakerde worstjes en nergens plastic sausflessen. Bestsellerkoningin van de bakplaat Rukmini Iyer staat aan het roer van een buitengewone vegetarische barbecue. Probeer eens deze heerlijke bloemkoolsteaks met kardemom & pittige citroenfeta uit het boek ‘De groen barbecue’.

Ingrediënten voor 4 personen